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21 février 2012 2 21 /02 /février /2012 11:56

Carnaval Rio 2012

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Apothéose.

C'était, un peu partout dans le monde, le week-end des carnavals.

Au Brésil, le coup d’envoi des traditionnelles cinq journées qui animent les rues a été donné vendredi dernier à Rio de Janeiro.

Samedi, deux millions et demi de personnes ont assisté au célèbre défilé Cordao da Bola Breta. Les festivités ont duré sept heures.

La bière glacée, boisson préférée des fêtards pour affronter le soleil et se rafraîchir, a coulé à flot.

Mais aucun incident grave n'a été enregistré dans la ville, rendue désormais plus sûre après la pacification des favelas les plus violentes.


VANDERLEI ALMEIDA/AFP ... info Le Figaro.fr

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Le carnaval de Rio édition 2012 s’est achevé ce weekend et comme chaque année de superbes photos de l’événement apparaissent !


Voici un best of des meilleurs photos de tenues légères et sexys.


C’est chaud !

 

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dans Album Photos  >>> Diaporama >>>> Carnaval 2012

 

images du net  ... merci jean


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17 février 2012 5 17 /02 /février /2012 11:13

Il a été constaté qu'un mélange de miel et de cannelle guérit la plupart des maladies. Le miel est produit dans la plupart des pays du monde. Les scientifiques d'aujourd'hui acceptent le miel comme un médicament très efficace pour toutes sortes de maladies. Le miel peut être utilisé sans effets secondaires pour tous types de maladies.

 

Aujourd'hui, la science dit que même si le miel est sucré, s’il est pris selon le dosage d'un médicament, il ne fait pas de problèmes pour les patients diabétiques. Weekly World News, un magazine au Canada, dans son numéro daté du 17 janvier 1995 a donné la liste des maladies qui peuvent être guéries par le miel et la cannelle, tel que démontré par des recherches menées par des scientifiques occidentaux :

 

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Maladies cardiaques :
Faire une pâte de miel et de cannelle en poudre, appliquer sur du pain, plutôt que de la gelée ou de la confiture, et mangez-en régulièrement au petit déjeuner. Cela réduit le taux de cholestérol dans les artères et sauve le patient de crise cardiaque. Si ceux qui ont déjà eu une crise font cela tous les jours, ils sont gardés à bonne distance d'une nouvelle attaque. L'utilisation régulière de cette pâte soulage la perte du souffle et renforce les battements du coeur.

 

Arthrite :
Les patients souffrant d'arthrite peuvent prendre tous les jours, matin et soir, une tasse d'eau chaude avec deux cuillères de miel et une petite cuillère à café de cannelle en poudre.

Si elles sont prises régulièrement, même l'arthrite chronique peut être guérie.

Lors d’une récente recherche menée à l'Université de Copenhague, il a été constaté une nette amélioration sur le plan douloureux et celui de la mobilité.

 

Infections de la vessie :
Mettre deux cuillères à soupe de cannelle en poudre et une cuillère à café de miel dans un verre d'eau tiède et boire. Cela détruit les germes dans la vessie.

 

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Mal de dents :
Faire une pâte d'une cuillère à café de cannelle en poudre et de cinq cuillères à café de miel et l'appliquer sur la dent douloureuse. Appliquer 3 fois par jour jusqu'à ce que le mal s'arrête.

 

Cholestérol :                                                      

Deux cuillères à soupe de miel et trois cuillères à café de cannelle en poudre mélangées à16 onces de thé, données à un patient ayant un taux de cholestérol élevé, réduisent le niveau de cholestérol dans le sang de 10 % en deux heures. Comme il a été mentionné pour les patients arthritiques, si on en prend trois fois par jour, tous ceux qui souffrent de cholestérol chronique seront guéris. Selon les informations reçues, le miel pur pris quotidiennement avec de la nourriture, soulage le cholestérol.

 

Grippes :
Ceux qui souffrent d'un rhume commun ou sévère devraient prendre une cuillerée à soupe de miel tiède avec ¼ de cuillère de cannelle en poudre par jour pendant trois jours. Ce processus permettrait de remédier à la plupart des toux chroniques ou grippes, et libère les sinus.

 

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Acné :

Faire une pâte avec 3 cuillères à soupe de miel et 1 cuillère à café de cannelle en poudre. Appliquer cette pâte sur les boutons avant de dormir. Lavez le lendemain à l’eau tiède. Si c’est fait tous les jours pendant deux semaines, cela élimine le bouton jusqu’à la racine.

 

Perte de poids :
Quotidiennement, à jeun, le matin, une ½ h avant le petit déjeuner et le soir, avant de dormir, boire du miel et de la cannelle en poudre dans une tasse d'eau bouillie. Si c’est pris régulièrement, cela réduit le poids même de la personne la plus obèse. De plus, boire régulièrement ce mélange ne permet pas d'accumuler de la graisse dans le corps, même si la personne mange une alimentation élevée en calories.

 

Maladies de la peau :
Appliquer le miel et la cannelle en poudre en parts égales sur les zones touchées guérit l'eczéma, la teigne et tous les types d'infections de la peau.

 

Perte auditive :

Pris quotidiennement matin et soir et à parts égales, le miel et la cannelle en poudre rétablissent l’ouie.

 

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Cancer :
Des recherches récentes au Japon et en Australie ont révélé que des cancers avancés de l'estomac et des os ont été soignés avec succès. Les patients souffrant de ces types de cancer devraient prendre quotidiennement une cuillerée à soupe de miel avec une cuillère à café de cannelle en poudre pour un mois, trois fois par jour.

 

Fatigue :
Des études récentes ont montré que la teneur en sucre du miel est plus utile, plutôt que d'être préjudiciable à la force du corps.

Les personnes âgées, qui prennent le miel et la cannelle en poudre, à parts égales, sont plus éveillées et plus souples. Le Dr Milton, qui a effectué la recherche, a déclaré qu'une ½ c. à soupe de miel prise dans un verre d'eau et saupoudrée de cannelle, pris chaque jour après le brossage et l’après-midi à environ 15:00, lorsque la vitalité de l'organisme commence à diminuer, augmente la vitalité de l'organisme en une semaine.

 

Mauvaise haleine :
Les habitants de l'Amérique du Sud, en se levant le matin, se gargarisent avec une cuillère à café de miel et de la cannelle en poudre dans de l'eau chaude, de sorte que leur haleine reste fraîche toute la journée.

 

infonet ... merci Eddie

 

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16 février 2012 4 16 /02 /février /2012 14:43

1- Un Belge entre dans une pharmacie et demande :

- Avez-vous des lunettes ?

- Pour le soleil ?

- Non non, pour moi !


 2- C'est un Belge qui sort de chez le médecin :

- Zut, je ne me rappelle plus si le docteur m'a dit capricorne ou balance. Je vais être obligé de retourner le voir.

De retour au cabinet médical, il demande :

- Docteur vous m'avez dit capricorne ou balance ...

Le médecin répond :

- Cancer monsieur, cancer...

 

3- Deux Belges regardent la lune et l'un intrigué demande :

- Tu crois qu'il y a de la vie là-haut ?

- Evidemment puisqu'il y a de la lumière !

 

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4- Un Belge est sur l'autoroute en train de pousser avec grand peine

une superbe Porsche 911.

Un motard de la police l'aperçoit et lui propose son aide :

- Bonjour, vous êtes en panne ?

- Non, non, tout va bien, elle est toute neuve !

- Alors, pourquoi vous poussez votre voiture comme ça ?

- C'est le concessionnaire, il m'a dit : 50 en ville maximum...

et toutes les semaines, vous la poussez un peu sur l'autoroute.

 

5- Un Belge se rend chez son médecin.

A près l'avoir ausculté, et au vu de diverses analyses, le médecin, ennuyé, lui déclare :

- Écoutez, je vais être franc : vous souffrez d'une blennorragie.

- Blennorragie ? Qu'est-ce que c'est ?

- Eh bien... ça vient du grec.

- Ah, le salaud ! J'aurais dû m'en douter !

 

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6- Un patron à sa secrétaire :

- Madame, vous avez fait vingt fautes dans cette lettre. Vous ne l'avez pas relue ?

- Je n'ai pas osé...

- Et pourquoi donc ?

- C'est écrit 'confidentiel' en haut à gauche.

 

7- Un Belge voulait vendre sa vieille voiture, mais il avait beaucoup de difficultés,

car sa voiture avait 250 000 Km au compteur.

Après maintes réflexions, il décide de demander conseil à un bon ami qui lui dit :

- Es-tu prêt à faire quelque chose d'illégal ?

- Oui, je veux la vendre à tout prix.

-Tu vas aller voir mon ami Tony qui est mécanicien.

Il va mettre ton compteur à 50 000km.

Le Belge va voir Tony, et il remet le compteur à 50.000km

Quelques jours plus tard, l'ami demande au Belge :

Alors as-tu vendu ton auto ?

T'es fou ! Maintenant qu'elle a 50 000 Km , je la garde !

 

merci Estelle

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14 février 2012 2 14 /02 /février /2012 12:28

Après avoir choisi le CAP VERT pour notre nouveau trek, l' île de Santo Antão (Barlavento... île du Vent) s'est vite imposée car elle est, parait-il, la plus belle.

 

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Nous ne saurons jamais si c'est vrai mais en tous les cas, nous ne sommes pas déçus de notre choix, ça a été magique tant au niveau randonnée (des dénivelés impressionnants) que dépaysement (du jamais vu).

 

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Comme vous pourrez le voir sur le diaporama, les paysages sont uniques, spectaculaires, vertigineux, les vallées sont de véritables petits oasis, les villages en bord de mer sont pittoresques et la population, accueillante et courageuse, cultive en terrasse une vraie manne pour  l'archipel.

 

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Conseil :

cette petite République mérite vraiment le détour.

 

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Textes et Photos : Mich de la Frandière janvier 2012

 

vous pouvez laisser des commentaires concernant les photos Diaporama sur cette page "Tourisme découverte"

ils seront transmis aussitôt à Mich de la Frandière

 

voir toutes les photos dans le  Diaporama 

                                >>>> Album Photos  Cap Vert

 


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14 février 2012 2 14 /02 /février /2012 10:09
St Valentin

 

 

Bisous

 

Bisous pour les copains  ... les copines, je m'en charge !!!

Bonne journée à tous ce Mardi 14 février 2012   ... Jo,

karout a ran ac'hanout
je sais .... j'me répète !!!

drapBreton

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13 février 2012 1 13 /02 /février /2012 11:31

Peintures Corporelles ... Asie ...

 

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  images du net

 


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12 février 2012 7 12 /02 /février /2012 10:28

18 Avril jour de la St Parfait

 

Journée Mondiale des Radioamateurs

 

 

Saint Parfait :
Né à Cordoue (Andalousie), condamné à mort dans cette ville le 18 avril 850 pour avoir voulu convertir des musulmans.

 

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Associé au signe du bélier dans le zodiaque, le 18 avril est le 108e jour de l’année du calendrier grégorien (ou le 109e en cas d’année bissextile).

 

A cette date, quiconque connaît une personne prénommée Keveren, Parfait, Ursmar, Ursmer ou autres prénoms liés à leurs nombreux dérivés est prié de chèrement l’honorer.

 

"Saint Ursmar prend la dernière neige de l'an", prétend un dicton d’autrefois.

 

Quelques naissances célèbres

 

1974 : naissance de Olivier Besancenot facteur et homme politique français.


1967 : naissance de Olivier Minne, animateur télé "Fort Boyard".


1964 : naissance de Isabelle de Truchis de Varenne, dite Zazie, chanteuse française.


1942 : naissance de Jochen Rindt pilote automobile allemand champion du monde en
 Formule1 à titre posthume en 1970 (mort le 5 septembre 1970 à Monza Italie).


1932 : naissance de Nadine de Rothschild … Nadine Lhopitalier, née le 18 avril 1932 à Saint-Quentin (Aisne), a été connue sous deux identités successives : en tant qu'actrice de second plan, sous le pseudonyme de Nadine Tallier, de 1952 à 1962 (après avoir tourné deux rôles, en 1950 et 1951, pour lesquels elle n'est pas créditée aux génériques des films) ; en tant que femme du monde, sous le nom d'usage de Nadine de Rothschild, après son mariage, en 1962, avec le baron Edmond de Rothschild (1926-1997), célèbre banquier français.


1927 : naissance de Charles Pasqua à Grasse (Alpes Maritimes), homme politique français.
 D'un père brigadier de police, représentant dans la société Ricard il la quitte en 1967,
 ministre de l'intérieur de 1986 à 1968, président du RPR en 1981 au Sénat.


1927 : naissance de Samuel Huntington à New York politologue américain, auteur du "Choc
 des civilisations" (mort le 24 décembre 2008).


1921 : naissance de Jean Richard à Bessines (Deux Sèvres), comédien, homme de cirque.
 (mort le 12 décembre 2001).


1882 : naissance de Léopold Stokowski à Londres, chef d'orchestre américain
 (mort le 13 septembre 1977)


1870 : Vladimir Ilitch Oulianov, révolutionnaire et homme politique russe resté célèbre sous le nom de Lenine, vient au monde à Simbirsk ( (aujourd'hui Oulianovsk]). d'abord militant, il fonde en 1903 le parti ouvrier social-démocrate russe, dont l'aile bolchevique devient indépendante (1912). Instigateur des insurrections d'octobre 1917, il cherchera à construire ensuite l’Union Soviétique, économiquement et politiquement, jusqu'à sa mort le 21 janvier 1924 des suites d'une tentative d'assassinat – 30 août 1918, une balle logée dans son cou n'ayant pu être extraite.

1819 : naissance de Franz Von Suppe, compositeur autrichien, (mort en 1895).

 

 

La Citroën Traction Avant

fait son entrée dans le monde de l’automobile un 18 avril.


Le 18 avril 1934, le constructeur automobile Citroën présente son nouveau modèle: la 7 (nommée ainsi en raison de sa puissance fiscale de 7 CV), plus connue sous le nom de Traction Avant.

Construite entre les années 1934 et 1957, elle a été fabriquée à 759 111 exemplaires et a été la première voiture non propulsée d’Europe (la Cord L-29 à roues motrices avant ayant été préalablement commercialisée aux États-Unis).

Disposant d’un châssis monocoque, elle a été équipée d’un moteur de 1 303 à 2 867 cm3 (suivant les modèles commercialisés) et d’une boîte de vitesse manuelle à 3 rapports.

La Traction Avant doit sa légende à sa tenue de route exceptionnelle qui en a fait la voiture de prédilection tant des gangsters dans les années 1930 que des services de la Gestapo et des FFI (Forces françaises de l’intérieur) durant la Seconde Guerre mondiale.

Elle a également été la première Citroën à être équipée d’une suspension hydropneumatique sur l’essieu arrière (modèle 15 H de 1954).

 

infonet

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8 février 2012 3 08 /02 /février /2012 15:06

Yan et Amina ... Mariage Marocain

 

 

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 Fête de mariage de CN8YAN = Yann-Alex avec Amina

dimanche 29 janvier 2012 à  l'hôtel **** Rihab à Agadir.


première photos avec la 1° robe de la mariée.                            Il va y en avoir 5.

 

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Voici les tenues avec la robe n° 2.

Yann est superbe en costume traditionnel !


Le marié et la mariée sont soumis à un rituel qui a l'air assez formaliste.

Durant ces premières robes, la mariée se doit de rester distante.


Les convives ne mangent pas encore le repas proprement dit.

Ils ont droit à des amuse-gueules et des boissons locales dont l'excellent jus d'avocat.

Pour les invités non musulmans il y a un bar avec alcool.


Les invités assistent au spectacle du défilé en vêtements multiples des mariés.

Ils ne sont toutefois pas que spectateurs, ils se joignent aux mariés dans des danses traditionnelles.


Oh ! nos pauvres oreilles !              Les 100 décibels sont très largement dépassés.

Il n'y a que les You-You qui peuvent se faire entendre.

Guère possible de discuter dans la salle... L'ambiance monte !

 

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A la 3° robe,  la mariée se détend, elle danse avec son époux.

Yann revient en costume occidental                                       Ils échangent même un petit baiser.

 

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4° robe,   elle danse avec Yan                             5° et dernière robe. Blanche comme chez nous.


Yann fait une annonce que contrairement à la coutume locale, lui, il a décidé de faire un cadeau à son épouse.


                                                            On suit le couple sur le perron de l'hôtel.

 

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Sous une bâche vite enlevée apparait la belle petite Twingo...

Mais Amina ne peut pas encore conduire, car elle est en train de passer son permis, document qui ne saurait tarder, les cours sont déjà bien avancés.

 

 

Au cours du repas les radioamateurs ont été conviés à une photo avec les mariés.

 

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Rangée du bas de gauche à droite =  

CN2JF (F6CTF) Jean-Pierre + CN8HOB (F1HOB) Hervé + CN8VO Abdou + CN8WR Araki + le barbu CN2OS (PD0JOS) Jos.


Rangée à la hauteur des mariés =

CN2BG (F8ALU) Guy + Le marié CN8YAN + Amina la mariée + CN8DU Abdoula + Debout avec les béquilles CN8ZY Jalil.


Seul en haut à droite CN8SG Hassan de Kénitra au Nord du Maroc.

 

textes et photos Guy F8ALU (CN2BG)  un grand merci pour cette disponibilité.

 

SI TOUS LES GARS DU MONDE...
 
 
Ils étaient venus de deux continents pour accompagner leur copain OM à sa fête de mariage. Sa petite femme Amina n'aurait pas imaginé un mariage avec autant de gens qui lui étaient inconnus il y a deux ans à peine. La radio rapproche les hommes et s'affranchit des frontières.
 
 
Yann-Alex a débuté la radio aux Etats Unis où il résidait en 1975 à Dallas au Texas. Il fut successivement WM5OXZ comme radioamateur novice avec de fortes restrictions de trafic : CW et poste à quartz uniquement. Situation provisoire puisqu'il devient dès l'année suivante WB5OX après son examen de grande licence.
En 1980 il revient en France où il poursuit ses activités de radio.
C'est sous l'indicatif F6HFE « Haute Fréquence Electrique » qu'il trafique depuis l'ouest de la France dans les régions de Tours et de Poitiers.
Il est même conseiller municipal de Neuville de Poitou lorsqu'avec ses copains il crée le radio-club F5KFL, ce qui lui permet de faire installer le shack de l'association dans le château d'eau de la ville. Quel beau support pour les antennes !
 
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Toujours avec la bougeotte, il vient au Maroc en 2007 pour voir ; il obtient l'indicatif provisoire CN2YF.
Séduit par le pays, il s'installe et finit par passer l'examen marocain.
Gentillesse de l'administration, il lui est attribué un indicatif inoubliable proche de son prénom : Yann-Alex devient CN8YAN en 2010 et il épouse Amina qui entre dans le monde des XYL dont on parle sur l'air.

Alors, quand il organise la grande fête de mariage, beaucoup d'OM du monde entier connaissent « Yann et Mina », y compris des anglophones puisque Yann parle couramment anglais (avec ce mauvais accent américain, bien sûr ! ).
 
 
 En ce dimanche 29 janvier 2012 à l'hôtel Rihab, dans la baie d'Agadir tout près de cet océan qu'il a traversé dans les deux sens, Yann-Alex et sa charmante épouse Mina ont reçu leurs nombreux invités parmi lesquels des OM  de Hollande comme PD0JOS (CN2OS) ; de France avec F6CTF Jean-Pierre (CN2JF) ou Guy F8ALU (CN2BG) et bien entendu les OM marocains : CN8SG Hassan de Kénitra dans le Nord et le groupe de CN8Agadir : Abdou CN8VO, Abdula CN8DU, Jalil CN8ZY, Araki CN8WR et Hervé CN8HOB qui est en France F1HOB.
 
Une photo réunissant tous ces OM autour des mariés restera le souvenir que « tous les gars du monde » peuvent devenir copains grâce au radio-amateurisme.
 
 
73 Yann,  88 Amina et merci de votre gentille invitation et de la belle fête que vous avez partagée avec nous tous.
 
Guy BADEL - F8ALU – CN2BG au nom de tous les OM
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3 février 2012 5 03 /02 /février /2012 22:52
L'instant magique.

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 ... L'arc-en-ciel tout d'abord, parfaitement posé entre la rive de cette île de rêve et le rouleau que le surfeur vient de traverser.
La lumière aussi, douce, rasante et mûre.
Et, bien sûr, la figure réussie par le sportif Christian Redongo, toujours si délicate et risquée.

Il ne manque plus que l'aileron d'un requin fendant la surface pour dramatiser encore plus la scène.
Et pourtant, tout est vrai.
Cette magnifique image du photographe Zak Noyle, 26 ans, capturée à Tahiti près de Teahupoo, a même été primée par Surfer Magazine.
Un incroyable moment de chance qui n'arrive qu'une fois dans la vie d'un surfeur comme dans celle d'un photographe.

Noyle Frame / Barcroft Media / Abaca   le figaro.fr
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3 février 2012 5 03 /02 /février /2012 15:19

Herbori  story … bienfait des Plantes

 

Ail

Quand on parle de salé, l’ail pointe son nez et veut sauter dans la marmite. L'ail séduit la cuisine du monde entier. Que seraient le gigot d'agneau dominical, le pot-au-feu, la soupe au pistou si l'ail n'existait pas!

 

 Bienfaits

La médecine actuelle admet que l'ail est un antibiotique naturel qui peut jouer un rôle déterminant comme médecine préventive et comme agent thérapeutique.

Pour éviter la mauvaise haleine, manger un bouquet de persil ou des fraises

 

Aneth

L'aneth est bon compagnon du chou, de la laitue et des oignons,  mais  nuit aux carottes et tomates.

Les feuilles et les graines ont une saveur amère; elles parfument poissons, soupes, salades, viandes, omelettes et pommes de terre.


Bienfaits 

 Une seule cuillerée avant le repas stimule l'appétit. Quelques graines mâchées après le repas sont excellentes pour le bon fonctionnement de l'estomac et des intestins et diminue la mauvaise haleine.

 

Angélique

Plante aromatique ressemblant au céleri.  L'angélique a une odeur très aromatique et musquée.  Elle assaisonne le poisson où aromatise le vinaigre. Ses feuilles ajoutent une note inhabituelle à une salade. Ses tiges et racines servent à la confection de boissons alcoolisées

 

Bienfaits.

Douée d'excellentes propriétés, elle agit sur les colites en calmant efficacement les spasmes intestinaux et les douleurs. L’angélique  favorise l'écoulement de la bile et facilite ainsi la digestion. Elle évite la formation des gaz intestinaux et soigne l'aérophagie et les ballonnements.

 

Basilic

Légèrement piquant et très aromatique, il accompagne à merveille les tomates. Sous forme de « pesto », il transforme les pâtes en festin. Il va bien avec le poisson, les ragoûts, les salades, le poulet et les fromages blancs. On l’ajoute en fin de cuisson; on le conserve jusqu’à une semaine au frigo dans un sac de plastique.

 

Bienfaits

Riche en camphre, il dégage les voies respiratoires, éclaircit les idées, et est recommandé pour combattre la mélancolie. 

 

Bourrache

Étymologie de l'arabe abu rache, signifiant "Père de la sueur" à cause de ses propriétés sudorifiques. 

Légèrement piquant et très aromatique, il  accompagne à merveille les tomates. 

   

Bienfaits

C'est la plante potagère que l'histoire a associée au courage: celle qui adoucit le caractère et diminue le stress de  l’étudiant. La bourrache est surtout utilisée nature ou en tisane pour ses hautes propriétés. Elle  nettoie également le sang de ses impuretés.

 

Cerfeuil

Le cerfeuil ressemble un peu au persil frisé. Il a une saveur légèrement anisée et constitue un aromate particulièrement raffiné. Avec le persil, l'estragon et la ciboulette, le cerfeuil compose le mélange nommé «fines herbes», traditionnel en cuisine française. Il aromatise potages, vinaigrettes, sauces (béarnaise, gribiche), salades, légumes, crudités, plats froids et poissons.


Bienfaits

Dépuratif, diurétique, stimulant, expectorant

Nettoie et purifie le sang, facilite la digestion, riche en  vitamines. 

 

Ciboulette

La ciboulette est la plus petite de la famille de l'oignon. On ne la récolte pas en l'arrachant, mais plutôt en la coupant à l'aide de ciseaux sans la   tailler trop près du sol; elle repousse continuellement. 

 La ciboulette est souvent utilisée pour assaisonner un grand nombre de mets, aussi bien chauds que froids. Il est préférable de ne pas la cuire et de ne l'ajouter qu'au moment de servir.

 

Bienfaits

La ciboulette est riche en vitamine ‘C’ et ‘A’ et possède des propriétés diurétiques. Elle est aussi employée comme antidote en cas d’empoisonnement. 

 

Citronnelle

C'est une plante vivace tropicale poussant en climat ensoleillé humide. Elle présente des feuilles longues et minces, à bord coupant, raides, vert clair - grisâtres.

 

Bienfaits

On l’emploie pour soigner les rhumatismes et les entorses.

On l’utilise aussi comme diurétique, tonique et digestif ou sédatif (infusion)

Elle soulage le mal de dents, la mauvaise haleine et les maux d'estomac. 

 

Faire brûler des feuilles sèches pour éloigner les moustiques

 

 

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Coriandre … ou Persil Arabe,

La coriandre fraîche ressemble au persil plat; elle s'utilise comme le persil et le cerfeuil. En Orient, on la met dans les salades, les soupes, les sauces et les sandwichs.

Les graines de coriandre, dont l'odeur est musquée et citronnée, assaisonnent fruits de mer, poissons, riz, currys, marinades, chutneys et gâteaux.

 

Calmante - Huile

Elle soulage les douleurs rhumatismales et articulaires

 

Cresson

Particulièrement décoratif, le cresson apporte une note d'un vert lumineux, aux entrées comme aux plats de résistance, sa saveur convient très bien à celle du gigot d'agneau comme à une grillade de bœuf Le cresson possède des propriétés stimulantes et antiscorbutiques. Il est très riche en éléments minéraux  ainsi qu'en vitamines C, E, A, B1 et B2, et en calcium (environ trois fois plus que les épinards).

La soupe de Cresson … un régal …

 

Bienfaits

Dans des temps reculés, le cresson était réputé pour son efficacité contre la calvitie, mais aussi parce qu'il permettait de lutter contre les maux de tête causé par une soirée trop arrosée.

 

Estragon

Son goût très parfumé, mais très subtil, rappelle celui du citron ou de l’anis. L’estragon convient aux aliments à  saveur délicate tels que les œufs, le poisson, le poulet et le veau. Il parfume à merveille les beurres, les salades et les sauces comme la béarnaise et la tartare.

On conserve l’estragon dans un sac de plastique, au bas du frigo

 

Bienfait

Tonique énergétique (1 cuillère à soupe de vinaigre d'estragon avant chaque repas)

 

Feuilles de Laurier

Les feuilles de cet arbre s'utilisent entières ou émiettées. En cuisine, on les utilise habituellement séchées, avec parcimonie. Les feuilles de laurier aromatisent bien les plats mijotés, les farces et les marinades. Elles sont un élément essentiel du bouquet garni.

 

Bienfaits:

 On dit que les baies et les feuilles sont antiseptiques, expectorantes, antirhumatismales et digestives.

 

Marjolaine

L'odeur et la saveur de la marjolaine rappellent la menthe et le basilic. Elle aromatise les mets à la tomate, les vinaigrettes, les farces, les légumes, les poissons, les légumineuses, les oeufs, la viande et la volaille. On incorpore de la marjolaine dans le mélange d'herbes appelé «herbes de Provence».

 

Bienfaits

Enfin, passé à la centrifugeuse, avec une goutte de Tabasco, c'est un vrai cocktail santé. Certains le préconisent en cure, le matin au réveil, pour éliminer les toxines et retrouver un teint éclatant.

 

Mélisse

La mélisse (aussi nommée «citronnelle») accompagne bien les aliments âcres.  Elle aromatise les currys indiens, les soupes et les sauces; elle assaisonne salades composées, riz, poissons, compotes et jus de fruits. 

 

Bienfaits

En infusion, la mélisse fraîche serait efficace contre les maux de tête, les troubles gastriques, la nervosité et les étourdissements.

 

Menthe

Cette herbe assaisonne légumes (aubergine, concombre, pois, tomate), viande, gibier et crème glacée. Elle est délicieuse mélangée au citron et aromatise bien les vinaigrettes; on l'associe à l'agneau. La menthe verte fraîche enveloppe les rouleaux printaniers et accompagne le taboulé. Elle aromatise  shish kebabs, yogourt, salades, sauces et thé.

 

 Bienfaits                                                        

Elle favorise l'évacuation des gaz, calme les vomissements, stimule l'estomac et la vésicule biliaire.

Elle décontracte les muscles et soulage certaines migraines.

Elle soulage la toux et les névralgies.

Son huile est un puissant antiseptique.

 

Origan

Variété sauvage de la marjolaine, sa saveur est un peu plus prononcée. Il est indispensable dans la cuisine méditerranéenne et aromatise les mets à la tomate.

 Une branche d'origan dans une bouteille d'huile ou de vinaigre les parfumera. Le mélange d'herbes appelé «herbes de Provence» comprend de l'origan.

 

Bienfaits

Combat l'aérophagie, les rhumatismes et la toux. 

 

Persil

Cru ou cuit, il fait merveille dans les omelettes aux fines herbes, les crudités, les sauces et le beurre. Ciseler finement les feuilles avant l’utilisation pour profiter de son arôme.

Le persil est un des éléments du bouquet garni et l'ingrédient principal du taboulé. Les racines de persil se préparent comme le navet ou la carotte; on les utilise dans les soupes et les ragoûts.

 

Bienfaits

Le persil est très riche en vitamines A et C en fer et en oligo-éléments. Son extrême richesse en Vitamine C en fait un aliment précieux, mais comme il n’est consommé qu’en garniture, l’apport total en vitamine C n’est pas très élevé.

 

Romarin

Le romarin a une saveur piquante et parfumée assez prononcée.  On l'incorpore aux soupes, farces, sauces et marinades. Il aromatise les grillades de viande comme l'agneau, la volaille et le gibier rôtis ou en brochette.

 On le retrouve dans le mélange d'herbes nommé «herbes de Provence».

 

Bienfaits

On le faisait entrer dans de nombreux baumes destinés à guérir les blessures et les douleurs; il était le remède contre la jaunisse, les lassitudes, les vertiges, la perte de mémoire.

 

Sarriette

La sarriette est une plante aromatique. Les feuilles sont utilisées pour garnir les salades ou les grillades.

Il y deux sortes de sarriette: une est cultivée dans les jardins et l’autre  pousse dans les montagnes à l’état sauvage.

 

Bienfaits

La sarriette est également considérée comme une plante  anti-infectieuse majeure, aphrodisiaque, antibactérienne, antifongique, antivirale, immuno- stimulante, tonique et stimulante générale.

 

Sauge

La sauge est utilisée en pharmacie, dans l'industrie des liqueurs, des cosmétiques et de la parfumerie.

Les feuilles sèches parfument les farces de volailles. Elles accompagnent l'agneau, le porc, la saucisse, les plats au fromage et les omelettes

La sauge se conserve plus d’une semaine dans un linge humide glissé dans un sachet de plastique placé au frigo.

 

 Bienfaits

 La sauge est un bon stimulant de la digestion; il est conseillé de l'employer dans tous les plats riches

 

Le Thym

Le thym est une épice qui  se marie avec tout: viandes, poissons, oeufs, légumes ou salades. Il peut être employé frais ou séché et conservé dans un bocal hermétique jusqu'à son utilisation. Il peut aussi être congelé par branches entières dans des sacs à congélation.

 

Dans le potager, il est un bon compagnon des tomates, aubergines et pommes de terre dont il éloigne les mouches blanches.


Bienfaits 

Il apaise la toux et soulage les maux de gorge. Excellent aussi en cas de bronchite, de rhume, de grippe, d'asthme ou de simple refroidissement

 

infonet ... merci Jean,

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