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22 décembre 2010 3 22 /12 /décembre /2010 19:18

Première cueillette de la saison


5 kg en 10 minutes

... 4 à 5 fois plus gros qu'en France (le Safrané ou Sanguin, dans le Var)

 

ils passeront à la casserole ... pour Noël  ... que du bonheur !!!

 

Safrané

 

Le lactaire délicieux (Lactarius deliciosus), appelé roussillous dans le sud de la France

 

C'est le chef de file du groupe des lactaires "sanguins" qui comprend plusieurs espèces proches aux qualités gustatives très diverses.


C'est un champignon jadis surtout méridional mais aujourd'hui commun sous toutes latitudes tempérées, de la fin de l'été au début de l'hiver, essentiellement sous les conifères

 

info wikipédia et dictionnaire des champignons

 

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